çok tuzlu zeytinin tuzu nasıl alınır ne demek?

Çok tuzlu zeytinin tuzunu azaltmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Zeytinleri açın: Zeytinlerin tuzunu azaltmak için ilk adım, zeytinlerin kabuklarını çıkarmaktır. Bir bıçak veya keskin bir alet kullanarak zeytinleri yarı yarıya kesin. Bunu yaparken zeytinin etine zarar vermemeye özen gösterin.

2. Kaynatın: Tuz oranını azaltmak için zeytinleri kaynatmanız gerekmektedir. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suya zeytinleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Bu süre içerisinde zeytinlerin tuzunu biraz kaybolacaktır.

3. Değiştirin: Zeytinleri kaynar sudan çıkarın ve yeni bir tencereye transfer edin. Yeni bir su kaynatın ve kaynar suyu üzerlerine dökün. Daha sonra zeytinleri bu su içinde en az 24 saat bekletin. Bu süre içerisinde zeytinlerin geçmiş suyu bırakıp yeni suyu alması sağlanır ve tuz oranı azalır.

4. Suda bekletin: Zeytinlerin tuz oranını daha da azaltmak için, suyun içinde zeytinleri en az 3 gün boyunca bekletin. Günlük olarak suyunu değiştirerek bu süreci gerçekleştirin. Bu şekilde daha fazla tuzun zeytinlerden uzaklaşmasını sağlayabilirsiniz.

5. Sirke ekleme yöntemi: Tuz oranını azaltmak için farklı bir yöntem olarak, zeytinlerin içine sirke ekleyebilirsiniz. Sirkenin asitli yapısı tuzun etkisini azaltacaktır. Bunun için kullandığınız suya az miktarda sirke ekleyebilirsiniz. Bu süreci 1-2 gün boyunca tekrar edebilirsiniz.

Zeytinleri tuzundan arındırmak için bu yöntemleri uygulayabilirsiniz. Ancak dikkat etmeniz gereken nokta, zeytinlerin fazla beklememesi ve bozulmamasıdır. Eğer zeytinler bozulmaya başlarsa, tüketmek yerine atmanız önerilir.